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Cene impossibili / Syrco Bakker from PureC

Category
Docu, Food
About This Project

Ristorante stellato a Cadzand, sulle sponde olandesi del Mare del Nord è conosciuto per la sensualità dei suoi cocktails, la magia del suo cibo e lo spettacolare bar con vista sulle tempeste marine. Lo chef Syrco Bakker mette nei suoi piatti una straordinaria personalità,, le sue radici e il suo coraggio, quello che serve per affrontare il mare.

Cene impossibili è un progetto di sperimentazione culturale, artistica, tecnica e gastronomica voluto e organizzato da Floriano Pellegrino, e nasce dal desiderio di arricchire il Salento dell’esperienza di professionisti d’eccellenza del panorama della gastronomia mondiale. L’evento consiste nel ricevere per una notte uno chef proveniente da un ristorante di fama internazionale che cucinerà insieme ai Bros piatti esclusivi, unici e obbligatoriamente irripetibili. La cena emerge, quindi, dalla fusione di prodotti salentini e prodotti ricercati in Italia e all’estero, che saranno lavorati con tecniche dello chef ospitato insieme alle nostre per generare piatti unici che parlano tutte le lingue e le culture del mondo. Adesso capirete perché abbiamo deciso di definirle impossibili…